Suroviny: 1,8 kg jahôd, 1,6 kg cukru, šťava z 1 citróna
Postup:
Jahody odstopkujeme, umyjeme a vložíme do hrnca. Potom to všetko roztlačíme. Zohrievame na mierom ohni, kým sa zmes nezačne variť. Pridáme cukor a počkáme, kým sa nerozpustí. Potom zmes prudko zavaríme a necháme vrieť ešte 10 minút. Pridáme citrónovú šťavu a keď džem želíruje odstavíme a horúce naplníme do sklenených pohárikov. Uzavrieme a pohárik prevrátime hore dnom, môžeme zabaliť do deky, aby pomalšie chladli.