Suroviny
2 hlávky brokolice
2 PL masla
2 PL hladkej múky
1/2 ČL horčice
1 a pol šálky strúhaného syra
Soľ
Príloha
Cestoviny (naj rotini)
Postup
Brokolicu dúkladne umyjeme a rozdelíme na ružičky.
Odkrojíme hlúbiky a varíme v osolenej vode asi 10 minút.
Medzi tým si spravíme omáčku podľa nasledovného postupu.
Syrová omáčka
V hrnci rozohrejeme maslo, pridáme múku a horčicu.
Za stáleho miešania prilievame mlieko. Keď dosiahneme bod varu, odstavíme z ohňa, pridáme syr a miešame, až kým sa syr úplne roztopí.
Hotovú omáčku osolíme.
Uvarenú brokolicu si nakrájame na menšie kúsky, polejeme ju omáčkou a premiešame. Ako príloha sú dobré cestoviny.
Dobrú chuť :)